マーケティング・経営コンサルティング

飲食店支援

過酷な競争を強いられる飲食業界で、勝ち組となるためのプランニング

飲食業界はきわめて競争が激しい世界です。
「開業から数年以内に、半分は閉店する」といったデータが報道されているほどです。飲食店は参入障壁が低い業界のため、チャレンジする方が多くこのような状況になりやすいです。

大樹はこれまでに、多くの飲食店経営者の方に税務、経営コンサルティングのサービスを提供してまいりました。
その経験を踏まえて、飲食業界独特の事情にあったサポートをご提案させていただきます。

税務・会計業務

日々の売上管理や現金出納帳などの記帳業務を省力化するために、クラウド会計ソフトやレジシステムの導入をお手伝いしております。もちろん日々の日報や領収書からの記帳代行も行っております。

その中で会計や税金についても必要なことをお伝えさせていただきます。日々の経営の中で「これは経費になるのかな？」などちょっとした疑問や質問もお気軽にお問い合わせいただけます。

税務署からのお問い合わせについては事務所で対応いたします。
また税務調査が行われる場合も担当の税理士とともに対応しております。

売上増加・利益増加を実現させるためのサービス

業績を早い段階で把握することにより、有効な対策を立案・実行することが可能です

決算予測と節税対策

決算の3か月前には決算予測を行ないます。
決算予測では残りの期間の売上や経費を想定したうえで利益額がどの程度になるかを確認します。

その結果から今期中に実行する内容を確認し、決算数値や税額にどう影響するかをシミュレーションします。

資金調達のアドバイス

飲食店の資金調達は難しいとよく言われます。
出店前の借入はスムーズに調達することができますが、出店後の追加の借入は厳しいことが多いです。

そこで大樹では、借り入れ先の選び方から書類の作成、返済についてのアドバイスなど、
「かゆいところまで手が届く」そんな資金調達、資金繰り支援サービスをご提供しております。

販促ツールや広告・宣伝に関するコンサルティング

広告手段・機会が多くある中で、どのような広告をどのタイミングで告知するかは集客を行う上で悩む方も多くいらっしゃいます。

お店の規模や業態、そして開業地域によって最適な方法は変わります。
売上を増加させるための販売戦略、その販売戦略を実現させるためのマーケティング戦略が必要となります。

そのため大樹では、売上増加・利益増加のための戦略立案を支援し、より効率よく集客するためのマーケティング支援サービスも随時行っております。

開業時のアドバイス

新規開店を行うにあたっては、楽観的に計画を立てることが多いですが、想定外のことが起こった場合の“選択肢“を準備しておくことが、経営では大切になります。

客数が想定よりも伸びない、客単価が思ったより低いなど、不測の事態とならないようにあらかじめ予測しておくことで、後から手が打てることもたくさんあります。

開業前に開業後起こる可能性のあることを担当者と共に検討できれば、開業後もスムーズに経営を続けていくことができます。

事業計画書の作成

すきのない事業計画書をつくり上げることは、破綻のない経営を目指す上で最優先の作業となります。

また銀行等から資金援助を受ける際も、申し分のない事業計画書が必須となります。

大樹では将軍の日（経営計画作成セミナー）を定期的に開催しており、お客様の開業プランをたった一日で具体的な内容を明文化することができます。その経営計画書は開業する経営者の考えを整理するだけでなく、金融機関等への説明にも有効です。

立地条件の診断

新規出店が成功するかしないかは、立地条件が大きくものをいいます。
開業するにふさわしい場所・物件かどうかの診断をさせていただきます。

また店舗の移転や追加の出店についてもご相談ください。

日々の経営のサポート

その他、経営のために役立つことであれば何なりとリクエストに応じております。

• 予算管理の支援
• 経営体制の見直し
• メニューの診断
• パートナー企業の斡旋
• 集客のサポート
• ……etc.

大樹では、飲食店のオーナー様の立場に合わせた支援を追及しております

大樹がこれまでに、お仕事させていただいた飲食業者様は非常にバラエティ豊か。
チェーン展開なさっている法人様から、限定的な資本金で開業した個人事業者様まで、多岐にわたります。

業態についても、料亭・レストラン・喫茶店・居酒屋……と、多くの店舗様とお付き合いさせていただいております。
経営者様の人となりも十人十色。すでに自分自身の経営スタイルを確立されている方から、経営にこれから取り組まれる方までさまざまです。
大樹では、店主様おひとりおひとりの立場に合わせたコンサルティングを心がけております。

税務・会計やマーケティング等に疎い方に対してはできる限り分かりやすい説明を心がけております。
専門性が非常に高いご相談をお求めの方には、深く掘り下げた提案を行っております。

ご相談・ご質問はいつでもお受けしております。
セカンドオピニオンだけのご要望にも応じております。

お問い合わせ

どうぞお気軽にご連絡ください。

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• FAX（0586-76-8846）
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